tava yoğurdu ne demek?

Tava yoğurdu, Türkiye'nin Ege bölgesinde yaygın olarak tüketilen bir yoğurt çeşididir. Tava yoğurdu, düşük yağlı inek sütünden veya keçi sütünden yapılmaktadır. Yoğurt, özel tava veya kazanlarda, uzun saatler boyunca düşük ateşte pişirilir. Pişirme işlemi sonrasında, tava yoğurdu, daha sulu ve pürüzsüz bir kıvama sahip olur ve tadı da diğer yoğurtlardan farklıdır. Tava yoğurdu, bol miktarda probiyotik içerir ve sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve cildi iyileştirir. Ayrıca, yemeklerin yanında garnitür olarak veya tatlıların üzerinde de kullanılabilir.